魚卵も肝もやめられないけど（再）。

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停滞しております。
ので、ひとりご飯だった金曜の夜（父は別メニュー、ダンナは飲み、コドモはおとまり研修ってことで。）ここでガツンといこうぜ！とこんにゃくラーメンを取り出してきました。

ローカロ生活さんで通販購入した「ラーコン」。

ためしてみた、というか去年末に買って以来、ちょこちょこ利用はしてるのです。味もなかなかいけるし、もちろんカロリー的には大助かり。でも朝はラーメンの気分じゃないし、昼は職場だし、夜は家族もいるわけでいろいろおかずを作るから、ごはんのかわりにラーコンってよりごはんを抜けばいいだけだし。･･･ってことでなかなか食べるチャンスがないのが難点？で。なので、ひとりでごはんのときとか、休みのお昼にみんなで麺、のときとかに利用してるのです。

それが、これ。↓↓↓

　　

左が調理前。ま、カロチン色素で黄色くした、細くちぢらした糸こんにゃくと液体スープ、というのが中身ですね。こんにゃく特有の香りを取るためによーく水洗いして、あとはインスタントラーメンみたいに鍋であっためるだけです。１食85kcal。で。調理したのが、右。

しょうゆベースの出汁。わたしは元々、最近はやりの醤油とんこつ系の甘ったるさは好きじゃなくて、鶏ガラベースの東京系すっきり醤油が好き。その好みにはばっちりです。ちゃんと生ラーメンのスープの味。この味を支えてるのは、カロリーの大部分を占める添付のラード風調味脂と思われ。これは我慢せずに投入。美味しさのためにはむしろ全部入れて、汁を残すべし。

ただ、こんにゃく麺自体、普通の麺と表面が違うからか、汁が馴染みにくいのが難点。それをカバーするせいもあるんだろう、汁がえらい濃いです。かーなりしょっぱい。濃い味好きなわたしでそうだから、ほんとにしょっぱい。通常分量より水多くすりゃいいんですが、おすすめは、野菜や海藻を大量に投入し、さらに片栗粉でかるくとろみをつけること。こんにゃく麺にも汁が絡むんで、味もしっかりするし、熱くしたこんにゃく特有のきしきし感もなくなります。

上のは、そやってラーコン麺２食分に生野菜200gくらい放り込んだもの。写真じゃわからんけど、普通のどんぶりの１．５倍くらいの直径の深皿です。150kcalくらい。胃袋いっぱい、お掃除も快腸。

でもでもでも、糖分ろくすっぽないからね・・・。
満腹感はまるでなかったり。おそるべし、血糖値の罠。
胃袋の満足を取るか、脳の満足をとるか。

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今日の記録
・72.3kg (開始時から46日 −3.1kg　昨日から＋0.2kg)
　きのうのこんにゃく麺の効果がこれですか。
　１日の摂取カロリー計　1330kcalぐらい（大体です。）
　　
・朝／ ミニチョコロール
　　　　ミニたまごむしケーキ (180kcal)

・昼／ きつねそば (450kcal)
　　　　麺はひかえめで。

・夜／ こんにゃくラーメン
　　　　普通麺もちょこっと
　　　　やきとり２本、さわらアラ煮
　　　　ポテトレタスサラダ　(600kcal)

・おやつ／ マドレーヌ (100kcal)

・反省／ 貰い物マドレーヌを無視できない。

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